GDS® 3349®

Was kann der Neue?

>

Keine Bakteriozine

Bildet nachgewiesen keine Bakteriozine

>

Dominiert die Mikroflora

...im Produkt durch Kompetitive Verdrängung

>

Schutz gegen Listerien

Führt zu einer log-Reduktion von Listerien bei Kochschinken & Bacon

>

Kein Zusatzstoff

Gilt nicht als Zusatzstoff: Kann als „Milchsäure- oder Schutzkultur“ angegeben werden…