GDS® 3349®

Que puede el nuevo?

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Sin bacteriocina

No produce bacteriocina (demostrado)

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Domina la microflora

…en el producto mediante exclusión competitiva

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Protección contra la listeria

Causa una reducción logarítmica de las listerias en jamón cocido y beicon

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Sin aditivos

No se considera un aditivo: puede indicarse como «cultivo láctico o protector»