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  • LIEFERPROGRAMM:

    Top-Noten

 

Das „gewisse Extra“, die Top-Note, um den Geschmack abzurunden oder vielfältige Produktvarianten zu schaffen. Das sind einige der Zielsetzungen der Produkte aus der
M-XTRA-Produktreihe.

Die Produktionsabläufe und alle damit zusammenhängenden, vor- und nachgelagerten Prozesse, sind in den meisten Produktionsbetrieben heute straff organisiert. Der Fokus liegt immer wieder auf der Minimierung des Produktionsaufwandes. Ein Ansatzpunkt dafür ist die Zusammenfassung mehrerer Produkte mit einheitlichen Grundrezepturen, die sich nur in wenigen Parametern unterscheiden. Zum Beispiel Verwendung einer Basis-Lake für mehrere Kochpökelprodukte, Verwendung eines Grundbrätes für verschiedene Brühwurst- oder Rohwurst-Produkte etc.

Die Verwendung von M-XTRA Top-Noten bietet die Möglichkeit, trotz Prozessoptimierung geschmackliche Varianten und Highlights für eine größere Sortimentsvielfalt zu setzen.

Gerne unterstützen wir auch bei der Zusammenfassung von Rezepturen und entwickeln passende kundenindividuelle Basis-Präparate zu den einzelnen Produktgruppen. 

Neben den folgenden M-XTRA-Präparate entwickelt Meat Cracks exklusive Präparate nach Kundenwunsch:

  • M-XTRA Ham Bravo
  • M-XTRA Ham Intenso
  • M-XTRA Smoked Bacon®
  • M-XTRA Milky Top®
  • M-XTRA Garlic
  • M-XTRA Pepper
  • IHRE kundenindividuelle M-XTRA-Mischung