Empresa

We speak your language

Our Profile

Meat Cracks Technologie GmbH desarrolla, produce y comercializa cultivos iniciadores y protectores, aditivos funcionales y mezclas de especias para la industria alimentaria y, concretamente, para los productos cárnicos y los embutidos. Gracias a nuestro equipo de consumados expertos y nuestros sistemas innovadores, desde su constitución en el año 2001 Meat Cracks ofrece a sus clientes de todo el mundo las ventajas de una tecnología competitiva.

Al elegir Meat Cracks, está eligiendo tecnologías innovadoras, asesoramiento sostenible, experiencia y calidad asegurada.

Como empresa dirigida por sus propietarios, Meat Cracks Technologie GmbH es un socio siempre flexible y fiable. Gregor Scheffer y Peter Terjung, directores generales, son expertos en el ámbito de la producción de carnes y embutidos, una experiencia que se ve reflejada en todas las operaciones en beneficio del cliente.

De la idea a la madurez del mercado

Experiencia

Somos expertos en la producción de todos los componentes necesarios para mejorar la calidad de los productos cárnicos y embutidos. En concreto, desarrollamos, producimos y vendemos cultivos iniciadores y protectores, aditivos funcionales y mezclas de especias para la industria alimentaria y, especialmente, para la industria de productos cárnicos y embutidos.

Nuestra cartera de productos y gama de servicios:

Cultivos iniciadores y protectores

Especias y aditivos

Investigación y desarrollo

Soluciones individuales

Los mejores estándares de calidad y seguridad

Calidad

Todas las personas que tienen alguna responsabilidad sobre los ingredientes alimentarios se apoyan en un control de calidad continuo y consecuente. El sistema de gestión de la calidad de Meat Cracks Technologie GmbH está certificado de conformidad con la International Featured Standard (IFS) en su versión vigente de nivel superior.

Gracias al certificado conforme con el Reglamento (CE) n º 834/2007, se pueden elaborar productos ecológicos de gran calidad. Asimismo, varios productos se pueden ofrecer también en versión Kosher y Halal.

Como miembro de la asociación alemana VLOG, Meat Cracks Technologie GmbH representa sus intereses como fabricante de productos sin ingeniería genética desde el punto de vista empresarial.

Para garantizar la seguridad alimentaria del conjunto de productos y validar todos los procesos de producción, Meat Cracks ha integrado el concepto APPCC, el cual, a su vez, se somete al control exhaustivo de nuestro equipo de expertos. Durante el proceso de producción, los productos de Meat Cracks pasan diversos controles de seguridad, al efecto de contribuir al objetivo de conseguir una «gestión sin defectos».

Expertos en asesoría cualificada

Ecológico y económico

Sostenibilidad

Para Meat Cracks, la sostenibilidad consiste en respetar los aspectos ecológicos y económicos, lo que también incluye observar los aspectos sociales, como la contratación de nuevo personal independientemente de su nacionalidad, religión y sexo.

A partir del año 2016 se empezaron a introducir unos estándares sociales mínimos en las relaciones con nuestros socios comerciales. Desde entonces, animamos a nuestros proveedores a suscribir de forma voluntaria el código de conducta.

Nuestros socios comerciales deben asegurarse de que sus proveedores también reúnen los requisitos del código de conducta. La producción de los bienes y servicios suministrados a Meat Cracks Technologie GmbH debe desarrollarse en unas condiciones de trabajo dignas y éticas.

La autoridad de certificación del «Deutsche Institut für Nachhaltigkeit & Ökonomie» (Instituto alemán para la sostenibilidad y la economía) certifica que la empresa Meat Cracks Technologie GmbH ha superado con éxito un examen exhaustivo en materia de ecología, economía y competencia social («calidad del producto, servicio y asesoramiento, orientación económica futura, así como responsabilidad ecológica y social»), de acuerdo con el Reglamento D-12/400772.